Polievky
Jarná s knedličkami
Suroviny
3 l silného vývaru (hovädzieho alebo slepačieho)
mäso z polievky
1 mrkva
1 petržlen
100 g šampiňónov
Zemiakové knedličky:
1 kg zemiakov
4 až 5 PL hrubej múky
2 vajcia
soľ
Postup
Zemiaky uvaríme v šupke. Ešte horúce olúpeme a prepasírujeme.
Hmotu...
Zeleninová polievka
Suroviny
350 g koreňovej zeleniny
30 g cibule
mleté čierne korenie
petržlenová vňať alebo pažítka
soľ
olej
Postup
Očistenú zeleninu pokrájame na kocky a opražíme na oleji. Pridáme postrúhanú cibuľu, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme a varíme, kým zelenina nie je...
