Suroviny

Piškótové korpusy:

4 vajcia, 

5 lyžíc máky, 

4 lyžice cukru, 

1 lyžica oleja, 

1 lyžička prášku do pečiva

Stredný korpus:

5 vajec, 

6 lyžíc múky,

5 lyžíc cukru,

1 lyžica oleja,

1 lyžička prášku do pečiva

Na potretie:

jahodový alebo malinový lekvár

Punčový sirup:

500 ml malinovej šťavy,

100 ml vody,

150 ml tuzemského umu,

cukor a citrón

Poleva:

260 g práškového cukru,

2 lyžice malinovej šťavy,

2 až 3 lyžice umu

Postup

1. Najskôr pripravíme 2 piškótové korupsy. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme olej a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Cesto rozotrieme na 2 plechy vyložené papierom na pečenie a vo vyhriatej rúre upečieme. Po vychladnutí papier odstránime. Rovnakým spôsobom upečieme aj stredný korpus. 
2. Na sirup prevaríme šťavu s vodou a cukrom. Po vychladnutí pridáme citróvovú šťavu.
3. Spodný plát piškótového korpusu potrieme lekvárom a prikryjeme ho stredným piškótovým korpusom. Popicháme ho a polejeme punčovým sirupom. Necháme chvíľu postáť, potom povrch potrieme lekvárom a prikryjeme vrchným piškótovým korpusom. Zaťažíme a necháme v chlade odstáť aspoň 12 hodín. 
4. Suroviny na polevu vymiešame dohladka, polejeme ňou odložené rezy a necháme stuhnúť.