Suroviny
4 bielky,
250 g práškového cukru,
1 lyžica pomarančovej šťavy,
100 g mletých mandlí,
150 g kokosovej múčky,
1 chemicky neošetrený pomaranč,
200 g tmavej čokoládovej polevy
Postup
- Rúru zohrejte na 150 stupňov Celzia. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, počas šľahania pomaly pridávajte cukor a pomarančovú šťavu.
- Jemne primiešajte mandle a kokosovú múčku. Naplňte do cukrárskeho vrecka s hladkým nadstavcom a na plech s papierom na pečenie nastriekajte rovnako veľké kopčeky. Pomaly sušte v rúre asi 20 minút.
- Medzitým pod hoúcou vodou dôkladne umyte pomaranč, vysušte ho, kôru nastrúhajte a šťavu vytlačte. Polevu rozlepte, pridajte do nej pomarančovú kôru a šťavu. Spodok vychladnutých pusiniek namočte do polevy a nechajte zaschnúť.
Dobrú chuť!
