Suroviny
Cesto
- 3 vajcia
- 150 g práškového cukru
- 1 balíček vanilínového cukru
- 140 g polohrubej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 PL kakaa
- 1/2 ČL škorice
- 3 PL horúcej vody
- marhuľový džem
Krém
- 250 ml kyslej smotany
- 1 balíček práškovej šľahačky
- 150 ml mlieka
- 2 balíčky vanilínového cukru
- kôra z 1 stredne veľkého pomaranča
- 1 balíček práškovej želatíny
- 50 ml pomarančovej šťavy
Na dokončenie
- šľahačka v spreji
- farebný kokos
- ovocné želé
- 2 trubičky
Postup
- Celé vajcia vyšľaháme s cukrom a vodou do hustej peny, potom vmiešame múku zmiešanú s kakaom, so škoricou a s práškom do pečiva. Pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia asi 20 až 25 minút. Po vychladnutí korpus prekorjíme, spodný plát cesta pokropíme rumom, natrieme džemom a spojíme. Založíme odnímateľnú obruč alebo si urobíme z výšený okraj z papiera na pečenie.
- Želatínu zalejeme pomarančovou šťavou, necháme napučať a neskôr pomaly roztopíme. Práškovú šľahačku vyšľaháme s mliekom, pridáme kyslú smotanu, vanilínový cukor, najemno nastrúhanú pomarančovú kôru a dôkladne premiešame. Nakoniec zašľaháme roztopenú želatínu a nalejeme na pripravené cesto, ktoré sme zvrchu pokropili rumom. Necháme tuhnúť v chladničke minimálne 8 hodín.
- Po odstránení obruče tortu rozkrojíme na polovice a uložíme na tácku oblými stranami k sebe. Vrch posypeme farebným kokosom, šľahačkou nastriekame telo, okraje krídel a dozdobíme ovocným želé. Ako tykadlá použijeme trubičky.
